一、材料和方法 在我国沿海柑桔产区,采取6—15年生枳砧尾张温州蜜柑成熟果供记载分析用。采样地点有:北纬21°32′(广东廉江县)、22°28′(广西灵山县)、23°07′(广东广州市),23°43′(广东饶平县)、27°02′(福建建瓯县)、28°0′(浙江温州市)、28°34′(浙江黄岩县)、29°57′(浙江镇海县)、31°06、(上海市)共9个点。其中建瓯、灵山距海较远外,其余均临近海面,土壤除上海市为冲积土外均为山地红黄壤,每处采果30只,分别记载果实大小、重量、形状、色泽、果皮及果肉特征,同时计其可食率、果形指数。并测定可溶性固形物(阿贝氏折光仪)、pH(SPM-10酸度计)、果汁率、酸(氢氧化钠滴定)、维生素C(2,6-二氯苯酚吲哚酚法)。